作为地地道道的中国美食来说，烹饪方法包罗万象，技巧法深，奥妙就在于“火候”二字。炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火，口感爆香；煎、炸、贴、炖要用文火，入骨入味；烧、焖、煨、炖、煮要用微火，软糯可口。那么，与火候息息相关的灶具应该具备哪些条件？笼统的说可能不容易理解，为了方便大家理解，小编就用昆明燃气灶来举例吧。
一、安全性
毫无疑问，作为家庭明火的主要来源，燃气灶的安全性是第一位要考虑的。说到安全性，那就不能贪图小便宜，以价格来衡量产品，我们需要找正规厂家的门店，采购正规产品，像昆明燃气灶厂家贵标燃气灶就不错，生产流程中每一道工序都有专人层层把关，燃气灶的质量是有保障的。
一定要选择带有熄火保护装置的燃气灶，这样一旦火焰被风或水意外熄灭时，就可以自动切断燃气，从而保障安全。
二、大火力
对于烹饪以爆炒为主的华夏儿女而言，大火力是非常重要的。只有火力猛、高油温才能快速锁住食物鲜味，炒出脆爽滑嫩的口感。火力大小可以看热负荷，在能耗标识上就有，以kw为单位。
在其他条件等同的前提下，热负荷越大，火力就越大。一般4-5kw就可以满足大部分人的烹饪要求了。
但是，仅仅火力大是没有用的，还要看热效率。只有热效率越高，燃烧产生的热量才可以越多地被锅具吸收。热效率最起码应大于55%。但有一个坑要注意：有些品牌为了提高热效率，会不断提高中心火的热负荷，却忽略了炉头燃烧的均匀性，这样可不行。贵标燃气灶就不会，每一道工序都有专业人士经过精细计算才投入生产。
三、颜值高
燃气灶作为厨电家居的重要成员，不但需要安全好用，颜值也必须在线，它的存在必须能完美的融入厨房整体的家装中，这就涉及到平台的还是嵌入式的，因此贵标燃气灶依据现代厨房家装的风格研发了台式和嵌入式两种。
在颜值方面，按照现在流行的厨电家居的整体风格来说，嵌入式完胜。它可以嵌入橱柜当中，与厨房整体风格匹配，整洁美观，所以是目前的主流选择。
而贵标嵌入式燃气灶面板主要有不锈钢、钢化玻璃两种。不锈钢坚固耐用，安全性高，但不宜用钢丝球清洁，容易留下划痕；玻璃面板清洁容易，平常抹布一抹就行，钢丝球也不怕，但不可重力撞击。
而贵标台式燃气灶的安装就更简单了，直接放在台面上用，就是颜值略低了一点。
四、点火快
贵标燃气灶有压电陶瓷点火和电子脉冲点火两种。但压电陶瓷就是那种“可滋、可滋”扭上半天，也打不着火的装置，只用于台式燃气灶。而电子脉冲点火命中率就高多了，一般都是100%，不过必须搭载电池使用，需要更换电池。因此，贵标嵌入式燃气灶都是用的电子脉冲点火装置哟。
所以，如果家里需要加装燃气灶的，又不知道选择什么牌子的，不妨大胆的选择贵标燃气灶吧，实力厂家的颜值担当产品是不会让你失望的哟！
